近段时间，一种号称“狂吃肉还能减肥”的饮食方式在网上火了起来，受到不少减肥人士的欢迎。不过，专家表示，减肥没有捷径可走，“生酮饮食”需在医生指导下进行，长期使用这种方法减肥可能会引发各种健康问题，不可盲目跟风。

前段时间，家住合肥的“95后”女生在刷手机时被无意间“种草”了一种新的减肥方法——生酮饮食。据说，这种饮食方式既不用“戒肉”，又能开“油荤”，还不用怎么运动，光吃就能狂掉秤。

记者随后点开平台搜索“生酮饮食”，页面显示的笔记多达26万篇，而与减肥“挂钩”的词条也有9000多篇笔记。记者注意到，大部分博主都在笔记中推荐一种生酮饮食的瘦身食谱，以其中一篇为例，在制定的详细的三餐计划中，虽没有面、饭类主食，但取而代之的是五花肉、鸡腿肉、牛肉、三文鱼等肉类和煎蛋、水煮蛋等蛋白质的组合，分量不少，看起来也十分美味。

“神乎其神”的“生酮饮食”到底是个啥？合肥市第二人民医院内分泌科副主任医师刘燕告诉记者，中国人传统的饮食结构以碳水为主，其次是蛋白质和脂肪。而生酮饮食则是通过生成酮体作为能量替代的一种饮食方式。“总的来说，就是脂肪含量最高、蛋白质有限制、碳水含量极低的一种饮食方式。”

减肥圈一直有“减肥等于减脂”的说法，为什么摄入如此高的脂肪还能起到减肥的作用呢？刘燕表示，有研究表明，这种饮食方式确有一定的减重效果。“一方面碳水极低，会导致热量摄入大大降低，另一方面这种饮食可以帮助人体生成酮体，会增强我们机体的饱腹感，减少饮食摄入。同时，还可以促进脂肪分解，引起体内糖脂代谢模式发生改变，从而增加能量消耗，因此具有一定的减重效果。”

生酮饮食不仅有减重效果，还能起到辅助治疗的作用。不过，生酮饮食虽好，但却不是人人适用。刘燕认为，这种饮食方式归根结底属于一种医学治疗，必须在医学监督下长期随访进行。

哪些人群不可以轻易尝试生酮食谱？刘燕表示，首先是老年人和患慢性疾病的人群，随着年龄增长，新陈代谢速度减缓，饮食中需要碳水化合物提供能量。此外，孕妇、哺乳期妇女、运动员、营养吸收本身存在一些问题的人群也不适合这种饮食方式。还有患肾脏病、肝脏病、心脏病等疾病的患者，也不适合生酮饮食。

刘燕提醒，生酮饮食带来的一些“副作用”也不可忽视。“可能会诱发肾结石、蛋白丢失性胃肠病，还会影响骨代谢等。”（来源：江淮晨报）